Beetplaner: Wie viel Gemüse und Fläche für meinen Haushalt?
Stand: 2. November 2026
Die häufigste Erfahrung im ersten Gartenjahr: zu viele Zucchini, zu wenige Möhren. Der Planer oben rechnet für die Zahl der Personen im Haushalt aus, wie viele Pflanzen für den frischen Verzehr reichen und wie viel Fläche sie brauchen.
Mengen und Platzbedarf
| Gemüse | Menge pro Person | Platzbedarf |
|---|---|---|
| Zucchini | eine Pflanze für 2 bis 4 Personen | etwa 1 m² |
| Tomaten | 2 bis 3 Pflanzen | 60 × 80 cm je Pflanze |
| Salat | alle 2 bis 3 Wochen 4 bis 6 Pflanzen | 25 × 25 cm |
| Buschbohnen | 1 bis 2 m Reihe | Reihenabstand 40 cm |
| Möhren | 2 bis 3 m Reihe | Reihenabstand 25 cm |
| Kohlrabi | 6 bis 10 Pflanzen über die Saison | 30 × 30 cm |
| Mangold | 2 bis 3 Pflanzen | 30 × 40 cm |
| Kürbis | eine Pflanze für 2 bis 4 Personen | 2 bis 3 m² |
Ein Beispiel für zwei Personen mit Zucchini, Tomaten, Salat, Buschbohnen und Möhren: 1 Zucchini, 5 Tomaten, 10 Salatpflanzen je Satz, 3 m Bohnen und 5 m Möhren – zusammen gut 6 m² reine Pflanzfläche, mit Wegen etwa 9 m².
Fläche doppelt nutzen
Ein Beet trägt im Jahr oft zwei Kulturen: Nach Spinat oder frühem Salat ist Platz für Bohnen, nach Erbsen für Feldsalat oder eine Gründüngung. Wie das aussieht, zeigen Beetplan erstellen und Vor- und Nachkultur; wer wenig Platz hat, liest Hochbeet anlegen.